Balázs a piacon

Balázs és Balázs kalandjai,a gasztronómián és a Svábhegyen is túl...


2016. jún 15.

Csombor és Tünde

írta: hexenbesen
Csombor és Tünde

Avagy a Varázsbogrács titka

Gyerekkoromban arra tanítottak, hogy a magyar ember evés közben nem beszél. Biztosan Ti is hallottátok már ezt a mondást, nem is egyszer. Ezt olyannyira belém nevelték, hogy hosszú ideig a gyerekeimnek is megpróbáltam bemesélni.  Mindezt tettem úgy, hogy természetesen minden fontos dolgot a…

Tovább Szólj hozzá

konyha gasztro nyár recept zöldség ebéd finomság tradíció Erdély Hegyvidék Rendezvény Kapor Gyógynövény azenpiacom Csombor

2016. jún 05.

Süssünk, süssünk valamit!

írta: hexenbesen
Süssünk, süssünk valamit!

Azt is megmondom, hogy mit :-)

Közeleg a tanév vége. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, ilyenkor már én is visszaszámolok, nem csak a gyerekek. Nekik a szünidő közeleg, nekem meg az év végével kapcsolatos rengeteg feladat vége.  Kisebbik lányom osztályában hagyomány, hogy a tanév lezárása előtt a szülőkkel és gyerekekkel közösen…

Tovább Szólj hozzá

konyha gasztro recept gyors sós finomság azenpiacom

2016. máj 15.

A napfény íze

írta: hexenbesen
A napfény íze

Avagy a bolgárkertész remeke

Ahogy reggel kinéztem az ablakon, rögtön tudtam, hogy a mai napon sem fog megdőlni a meleg rekord. Amikor kimentem a kertbe, már ezer százalékig biztos voltam benne, hogy ma sem a napfény fogja átmelegíteni a szívemet.Úgy döntöttem, ha máshogy nem megy, a hasunkon keresztül próbálok egy kis…

Tovább Szólj hozzá

konyha piac gasztro nyár recept zöldség mediterrán padlizsán ebéd finomság muszaka azenpiacom

2016. már 26.

Sonkapapi

írta: hexenbesen
Sonkapapi

Újíts be egy új hagyományt

Tudom, hogy a Húsvéti sonka mellé foszlós kalács, vagy friss kenyér dukál, de manapság, amikor a reformkonyha a reneszánszát éli, szeretnék adni Nektek egy ötletet, amivel az idén egy kicsit más lehet az ünnepi menü. Számotokra valószínűleg újdonságként fog hatni, nálunk hagyománynak számít, hogy…

Tovább Szólj hozzá

gasztro recept tradíció Húsvét azenpiacom

2016. már 23.

Viszlát garbó, helló zserbó!

írta: hexenbesen
Viszlát garbó, helló zserbó!

Avagy a linzer új ruhája

Imádom a zserbót! A dió, a csoki és a baracklekvár együtt nálam mindig nyerő ízkombináció. Az, hogy csak jeles alkalmakkor készítem, valószínűleg ünnepélyes jellegéből adódik. A karácsonyi hangulathoz nálunk például ugyanúgy hozzátartozik, mint a bejgli.    Azt hiszem, most találtam egy olyan…

Tovább Szólj hozzá

tavasz konyha ünnep gasztro süti recept sütemény finomság Húsvét azenpiacom

2015. dec 30.

Karácsonyi ponty alá való

írta: balazsskitchen
Karácsonyi ponty alá való

nem csak Karácsonykor

 Minden nemzetnek megvannak a hagyományos ételei, amiknek nagy részét bizonyos alkalmakkor fogyasztják. Különösen igaz ez ránk, magyarokra. Világhírű gasztronómiai hagyományokkal rendelkezünk, egyedülálló ízvilágunkat mindenhol elismerik. Sok ételünknek van ünnepi…

Tovább Szólj hozzá

leves konyha gasztro halászlé recept hagyomány magyar konyha halétel tradíció azenpiacom

2015. dec 29.

Csicseriborsó, majd lencse :-)

írta: hexenbesen
Csicseriborsó, majd lencse :-)

avagy lencsén innen, halon túl

Most, hogy a két ünnep közötti pihenőhöz érkeztünk, úgy érzem, nem csak a bokros teendők miatti fáradalmakat kell kipihenni egy kicsit. A Karácsonyi örömök utóhatásait nyögjük mindannyian. Én például nem emlékszem, mikor voltam utoljára éhes. Tulajdonképpen csak azért…

Tovább Szólj hozzá

konyha piac gasztro egészség karácsony vega diéta sütőtök recept csicseriborsó szendvics finomság azenpiacom

2015. dec 25.

Karácsonyi kenyérfa

írta: hexenbesen
Karácsonyi kenyérfa

nem csak majmoknak :-)

Vettél már valamit pillanatnyi felindulásból? Biztosan. Aztán elpakoltad a szekrénybe és a feledés homályába merült. Ilyenkor külön öröm újra megtalálni, olyan, mintha ajándékot kapnál. Így akadt a kezembe egy tavaly Karácsony előtt vásárolt karácsonyfa sütőforma. Soha…

Tovább Szólj hozzá

gyümölcs konyha gasztro karácsony süti kenyér recept sütemény finomság azenpiacom

2015. okt 16.

Én sü-tök, Ti süt-tök

írta: hexenbesen
Én sü-tök, Ti süt-tök

Chilis, rozmaringos, fokhagymás sült sütőtök

Mit csinálsz, ha unod a banánt? És ha a húsételekből van eleged? Nálam mostanában az utóbbi jellemző. Biztosan Veled is előfordult már, hogy úgy érezted, rá sem bírsz nézni a húsra. Ilyenkor lazítasz az étrendeden egy kicsit, néha beiktatsz egy kis salátát, több…

Tovább Szólj hozzá

konyha piac gasztro recept zöldség webáruház finomság azenpiacom virtuális piac

2015. aug 23.

Ha kovász kerül a káposztába...

írta: hexenbesen
Ha kovász kerül a káposztába...

Hurrá, megint nyertünk!

Mindenki ismeri azt a mondást, miszerint „a férfi szívéhez a hasán keresztül vezet az út”. Szerintem ez mondás nem csak a férfiakra igaz. A hétvégén ismét bebizonyosodott, hogy a szabad tűzön főtt étel kellemes illata, a közös főzés öröme és a finom ételek összehozzák az embereket. Mivel…

Tovább Szólj hozzá

konyha piac gasztro recept azenpiacom

süti beállítások módosítása